Korn og grøntsager - hvad er forskellen?
Se forskellen - lige til at printe ud
Uddybende noter
Anskaffelse af såsæd (frø)
Ikke-økologisk såsæd anvendt til økologisk dyrkning må ikke være bejdset, det vil sige, at de korn og frø, man sår, ikke må være behandlet med kemiske midler, der er giftige for svampesporer og vira.
Bejdsning af såsæden
Bejdsning vil sige, at de korn og frø, man sår, bliver behandlet med kemiske midler, der er giftige for svampesporer og vira.
Sprøjtegift mod ukrudt
Som alternativ til sprøjtegift bruger man mekanisk bearbejdning af jorden – pløjning, harvning og radrensning. I grøntsager ofte lugning med håndkraft.
Sprøjtemidler mod plantesygdomme
Økologisk produktion bruger at skifte mellem forskellige typer afgrøder fra år til år (kaldet sædskifte) og gør brug af modstandsdygtige sorter.
Brug af kunstgødning
Økologisk produktion bruger kun naturlig gødning – fx gødning fra husdyr, kvælstofsamlende afgrøder og rester fra økologiske biogasanlæg.
Sprøjtegift mod skadelige insekter
Økologisk produktion bruger forebyggelse, især sædskifte. Ved grøntsager kan der i særlige tilfælde sprøjtes med naturlige midler, f.eks. udvundet af chrysantemum-planten.