Økologiske myslibarer

8 store eller 16 små

Ingredienser

• 2 bananer
• 10 dadler uden sten
• 2 æg
• 2 spsk. peanut butter
• 50 g mandler, grofthakkede
• 1 tsk. stødt kanel
• 1 tsk. stødt kardemomme
• 3 dl havregryn
• 1 dl solsikkekerner
• ½ dl kokosmel
• Et nip salt

Pynt

• 25 g mørk chokolade
• 2 spsk. frysetørrede hindbær

Sådan gør du

Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.

Blend bananer, dadler, æg og peanut butter godt sammen.  Bland de øvrige ingredienser sammen i en skål, og rør de våde ingredienser i.

Rør dejen godt sammen og fordel den i en form (ca. 20 x 20 cm), beklædt med bagepapir. Sæt formen i den varme ovn og bag dejen i ca. 25 minutter.

Lad myslimassen køle helt af i formen, og skær den derefter ud i små barer.

Smelt chokoladen i en lille gryde og pynt barerne som du har lyst til – drys derefter med frysetør- rede hindbær.

Opbevares i en kagedåse.